【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】世界三大食品展之一、一年一度世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會，第二十二屆SIAL China中國國際食品和飲料展覽會將于2021年5月18-20日將在上海浦東新國際博覽中心舉行。

　　國際化特征凸顯

　　據(jù)了解，本屆SIAL China展會面積將達(dá)到180000平方米，預(yù)計吸引來自全球4500家展商參展，展品超過300000個；超過12.3萬專業(yè)觀眾觀展，觀眾覆蓋食品進出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等多個領(lǐng)域。

　　國際化一直是SIAL China的特點之一。截止目前，包括阿根廷、愛爾蘭、巴西、比利時、歐盟等在內(nèi)的33個國家和地區(qū)的38個國際展團和21家獨立國際展商參展。國際展商的集中亮相，讓國際展館面積上超出預(yù)期，相比去年增長了2倍。值得一提的是，歐盟繼2018年以榮譽主賓地區(qū)身份參與SIAL China后，今年再次成為SIAL China的榮譽主賓地區(qū)，成為了SIAL China的一個特色和亮點。

　　本次展會設(shè)立方便食品與糧油及調(diào)味品、綠色農(nóng)業(yè)、肉類及冷凍、功能性健康食品、休閑食品、高端飲品及乳制品、綜合進口食品7大主題館。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對外經(jīng)濟合作中心、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省商務(wù)廳、上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、中國國際貿(mào)易促進委員會黑龍江省委員會、中國國際貿(mào)易促進委員會甘肅省委員會、長春市商務(wù)局、寧波保稅區(qū)等將組團參展。

　　北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理、SIAL China CEO李悅表示，SIAL China將會持續(xù)對外輸出“全球大平臺、中國大市場、數(shù)智化賦能、思想新高地” 核心商業(yè)價值。即全球最大平臺——全球4500家展商帶來超過30萬件產(chǎn)品；中國大市場——123000名專業(yè)觀眾匯聚SIAL China，推動食品飲料在全球范圍內(nèi)的流通；數(shù)智化賦能——通過SIAL China獨有的中食在線系統(tǒng)提供一站式服務(wù)，通過多元化的方法打通線上與線下壁壘，以創(chuàng)新方式實現(xiàn)有效溝通；思想新高地——食品飲料行業(yè)頭部企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、行業(yè)專家、投資人、專業(yè)買家代表、全行業(yè)媒體等參與的同期活動，打造思想制高點。

　　以政策為引導(dǎo)，助力科技與產(chǎn)業(yè)深度融合

　　食品安全、食品營養(yǎng)與健康發(fā)展成為人們關(guān)注的話題。國家不斷出臺健康、食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，監(jiān)管力度也正在加強，推動食品飲料行業(yè)也在向著健康的方向發(fā)展，也給食品飲料行業(yè)帶來了更多的發(fā)展空間。

　　在雙循環(huán)新發(fā)展格局的構(gòu)建下，食品飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈將進一步實現(xiàn)現(xiàn)代化水平，科技創(chuàng)新成為新的著力點，科技和產(chǎn)業(yè)的深度融合再次被提速?？梢灶A(yù)見，食品產(chǎn)業(yè)科技水平的快速提升、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)深度調(diào)整、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效發(fā)展，食物營養(yǎng)功能評價研究將得到快速發(fā)展和落地應(yīng)用，食品安全監(jiān)管與供應(yīng)鏈質(zhì)量控制將得到進一步加強。而食品企業(yè)也最終會把產(chǎn)品服務(wù)從單一功能構(gòu)建成“立體價值”，為消費者提供多元升級的健康產(chǎn)品和服務(wù)?！痹趪矣辛Φ囊咔榉揽乇Ｕ舷?，中國疫情率先得到了有效控制，并大概率成為今年世界經(jīng)濟“穩(wěn)定之錨”。

　　據(jù)了解，SIAL China，通過數(shù)智化賦能，打通線上與線下的壁壘，攜手同行業(yè)人士進行數(shù)字化思想碰撞。

　　杭州娃哈哈集團電子商務(wù)公司總經(jīng)理沈建剛談到，SIAL China對食品飲料行業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。作為深耕線下的娃哈哈集團，認(rèn)為SIAL China搭建了消費者、生產(chǎn)商和供應(yīng)商之間溝通橋梁，同時對企業(yè)能夠掌握行業(yè)發(fā)展動向以及開拓思維視野方面有著明顯的幫助。

　　杭州遠(yuǎn)匯進出口有限公司總經(jīng)理柯一恒也認(rèn)為，借助SIAL China的優(yōu)質(zhì)資源，遠(yuǎn)匯得到長足的發(fā)展，并將在SIAL China進行精品化產(chǎn)品的推廣。

　　聯(lián)合100+全球豪華嘉賓陣容，為行業(yè)帶來新思考

　　本屆SIAL China將同期舉辦包括全球新零售峰會、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會、營養(yǎng)健康食品新風(fēng)潮論壇等在內(nèi)的9大會議論壇，聯(lián)合100+全球豪華嘉賓陣容，12萬+專業(yè)人士，通過20+核心議題，為全球食品飲料企業(yè)帶來全產(chǎn)業(yè)鏈新思考。

　　創(chuàng)新是發(fā)展的原動力。SIAL China將通過SIAL創(chuàng)新大賽鼓勵食品和飲料企業(yè)分享具有創(chuàng)新價值的技術(shù)與理念，也幫助行業(yè)洞察未來趨勢，推動發(fā)展。SIAL China主辦的美食廚房在全球范圍內(nèi)邀請米其林餐廳廚師，在展會現(xiàn)場進行廚藝的比拼和藝術(shù)的展示。

　　本屆展會將本著在服務(wù)內(nèi)容上不斷創(chuàng)新，持續(xù)關(guān)注食品飲料行業(yè)風(fēng)向，結(jié)合自身資源、經(jīng)驗和影響力，將食品飲料產(chǎn)業(yè)鏈緊密串聯(lián)在一起，實現(xiàn)輻射與外延并重的理念，深耕市場，抓住機遇，聚焦展會功能細(xì)分化，在不斷變化的食品飲料行業(yè)趨勢中，不斷地探索新模式，嘗試著為行業(yè)帶來一些新的啟迪。